01 septembre 2014

Tomates farcies aux oeufs mimosa

Tomates farcies aux œufs mimosa : Ingrédients pour 6 personnes : - 6 tomates - 3 œufs durs - 1,5 cuil. à café de câpres - 8 filets d'anchois - 1/2 échalote - 1,5 cuil. à soupe de mayonnaise - Ciboulette Préparation : - Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 à 12 minutes suivant la grosseur. - Dans un robot, mixez les oeufs avec les câpres et les filets d'anchois jusqu'à l'obtention d'une sorte de purée. - Dans le Tornado de Guy Demarle, mixez finement l'échalote. Puis ajoutez-les au mélange œufs/câpres/anchois.... [Lire la suite]
Posté par kerrienmorgane à 00:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]